Kumquat

-
Du har säkert sett dom men inte vågat fråga vad dom heter. Dom är små, gula och verkar vara ganska snälla. Den första du såg dök säkert upp sent på kvällen på någon middagsbjudning när det var dags att servera dessert. Tillsammans med lite glass, flan och pudersocker låg den där, liten och gul, och rullade runt. Och ingen vid bordet visste vad den hette. Kumquat!

Kumquat kommer ursprungligen från Kina, där den fortfarande växer vild. Därifrån har den spridits till Japan, men också till Medelhavsområdet och Brasilien.

Frukten växer på ett litet träd med gröna blanka blad och med vackra bländvita blommor. Kumquat är små citrusfrukter. Dom är stora som valnötter och det orangefärgade skalet är kraftigt och omger fruktköttet som innehåller en del kärnor. Fruktköttet är liksom hos övriga citrusfrukter uppdelat i klyftor. Det finns två olika sorters kumquats: en oval och en rund.

Fortunella margarita (oval)
Fortunella japonica (rund)

Kumquat - namnet har den lilla citrusfrukten fått efter ljudet när den blir mosad under fotsulan i djungeln. Nej, nu skojade jag bara. Namnet kommer från det kantonesiska uttalet "gam gwat" och betyder gyllene apelsin.

Smaken är en blandning av apelsin och citron.

Kumquat!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Får alla delar av världen lika mycket dagsljus?

-
Bild
För ett och ett halvt år sedan så spelade vi tennis i Janne Lundkvist-hallen. Det råkade sammanfalla med Vintersolståndet. Då började jag undra om alla delar av världen får lika mycket dagsljus. Vintrarna norr om polcirkeln är ju väldigt mörka men somrarna är ju å andra sidan väldigt ljusa. Min fundering var om dessa delar får lika mycket dagsljus som ett land runt ekvatorn där skillnaderna mellan vinter och sommar är betydligt mindre. Ingen i min omgivning verkade kunna svara på frågan men Dagens Nyheter har en vetenskapsavdelning dit man kan skriva. Det gjorde jag. Nu, i juli, över ett och ett halvt år senare fick jag mitt svar. Håll till godo: Fråga: Hej! Får alla delar av världen lika mycket dagsljus? Kompenserar till exempel sommarens långa dagar mörkret under vintern på våra breddgrader? Får vi lika mycket ljus som länderna vid ekvatorn? Peter Svar: Hej Peter! Om jorden saknade atmosfär och om den rörde sig runt solen i en perfekt cirkelrörelse, dvs med jämn hastighet i sin ba
Läs mer

Yin & Yang

-
Bild
Ha lite tålamod med det här inlägget. Jag försöker resonera mig fram här och vet inte riktigt var jag ska börja. Hursomhelst. Inget är absolut. I oss alla finns lite av dess egen motsats. Mannen har en kvinnlig sida och kvinnan en manlig. Yin står för mörker, kvinnlighet, passivitet, jorden, vänster sida, kroppen etcetera medan Yang står för ljus, maskulinitet, aktivitet, himlen, höger sida, psyket etc. Men dessa två ytterligheter samspelar också med varandra. Får dom inte samverka så uppstår det obalans. Det är därför varje yin har lite yang i sig och tvärt om. Ibland dominerar det ena ibland det andra. När det är balans mellan de två råder harmoni. Vi har en höger och en vänster hjärnhalva som båda är varandras motsatser men som dessutom kompletterar varandra. Den kreativa (höger) och den logiska (vänster). Vår hjärna, precis som yin och yang-symbolen, har ett litet logiskt centra i den kreativa hjärnhalvan och ett litet kreativt centra i den logiska hjärnhalvan. När vi är vakna så ä
Läs mer

Dickie Dick Dickens

-
Bild
När jag var en lite parvel och låg hemma sjuk, snuvig och eländig gick vissa skivor varma på skivtallriken. Det var Tin Tin, Dunderklumpen eller basketmysteriet med Scooby Doo. Jag minns en gång när farsan kom med en kassettband som han sa åt mig att lyssna på. jag matade in kassetten i den gamla bandspelaren jag fått av farfar och j ag kommer så väl ihåg hur Leif "Smoke rings" Anderssons raspiga stämma presenterade Dickie Dick Dickens. Underbar radiounderhållning. Jag var fast. Dickie Dick Dickens är nu tillbaka på SR Minnen. Väl värt att lyssna på för nostalgiker. Martin Ljung alias gangstern Dickie Dick Dickens och Lena söderblom alias Effie Marconie, balettflicka på nattklubben Trocadero. Ur Röster i Radio 1965. Beppe Wolgers alias Jim Cooper, östra Chicagos fruktade gangsterboss och Håkan Serner alias tänkand August. Ur Röster i Radio 1965.
Läs mer